Linnaeusstraat 64 H, Amsterdam
Private dining in eigen huis
Private dining in eigen huis
Geen reservering, geen drukke restaurantzaal en aan het einde hoef je nergens meer naartoe. Met onze private dining experience brengen we de keuken, gerechten en gastvrijheid van Vagus naar jouw eigen locatie. Meerdere chefs aan huis, een menu speciaal voor het moment en alle vrijheid om samen lang aan tafel te blijven.
Geen reservering, geen drukke restaurantzaal en aan het einde hoef je nergens meer naartoe. Met onze private dining experience brengen we de keuken, gerechten en gastvrijheid van Vagus naar jouw eigen locatie. Meerdere chefs aan huis, een menu speciaal voor het moment en alle vrijheid om samen lang aan tafel te blijven.
Sit-down dinner
Een reis in 4 tot 7 gangen
Een reis in 4 tot 7 gangen
We nemen smaken en technieken die hun waarde al lang bewezen hebben en geven ze een nieuwe richting. In 4 tot 7 gangen brengen we bijzondere ingrediënten, verschillende culturen en onze eigen kijk op gastronomie samen. Herkenbaar waar het mag, verrassend waar het kan en altijd typisch Vagus.
We nemen smaken en technieken die hun waarde al lang bewezen hebben en geven ze een nieuwe richting. In 4 tot 7 gangen brengen we bijzondere ingrediënten, verschillende culturen en onze eigen kijk op gastronomie samen. Herkenbaar waar het mag, verrassend waar het kan en altijd typisch Vagus.
Sit-down dinner
Bekende smaken, opnieuw ontdekt
Bekende smaken, opnieuw ontdekt
Een ode aan de gerechten en smaken die herinneringen oproepen. Met Classic Memories nemen we de essentie van klassieke gerechten als uitgangspunt en brengen we deze met moderne technieken en de signatuur van Vagus opnieuw tot leven. Vertrouwd genoeg om iets te herkennen, verrassend genoeg om het opnieuw te willen ontdekken.
Een ode aan de gerechten en smaken die herinneringen oproepen. Met Classic Memories nemen we de essentie van klassieke gerechten als uitgangspunt en brengen we deze met moderne technieken en de signatuur van Vagus opnieuw tot leven. Vertrouwd genoeg om iets te herkennen, verrassend genoeg om het opnieuw te willen ontdekken.
Sit-down dinner
Plant-based op zijn best
Plant-based op zijn best
Een plantaardig menu waarin groenten, granen en pure ingrediënten alle ruimte krijgen om te verrassen. We werken zoveel mogelijk met lokale, biologische producten en laten zien hoe veelzijdig plant-based gastronomie kan zijn. Creatief, uitgesproken en zorgvuldig samengesteld zonder dat je ook maar iets hoeft te missen.
Een plantaardig menu waarin groenten, granen en pure ingrediënten alle ruimte krijgen om te verrassen. We werken zoveel mogelijk met lokale, biologische producten en laten zien hoe veelzijdig plant-based gastronomie kan zijn. Creatief, uitgesproken en zorgvuldig samengesteld zonder dat je ook maar iets hoeft te missen.
shared dinner
Te smakelijk om voor jezelf te houden
Te smakelijk om voor jezelf te houden
Geïnspireerd door de mediterrane manier van tafelen draait dit menu om samen proeven en samen genieten. Verschillende gerechten vullen de tafel en nodigen uit om te delen met vrienden en familie. Een warme, levendige manier van dineren waarbij het eten mensen samenbrengt en de tafel vanzelf het middelpunt wordt.
Geïnspireerd door de mediterrane manier van tafelen draait dit menu om samen proeven en samen genieten. Verschillende gerechten vullen de tafel en nodigen uit om te delen met vrienden en familie. Een warme, levendige manier van dineren waarbij het eten mensen samenbrengt en de tafel vanzelf het middelpunt wordt.
Gastronomie om te beleven
Heb je een datum, een gezelschap en iets te vieren?
Heb je een datum, een gezelschap en iets te vieren?
Dan begint de rest bij Vagus. Vertel ons wat je voor ogen hebt en samen vullen we de tafel met bijzondere gerechten, uitgesproken smaken en alles wat dit moment het onthouden waard maakt.
Dan begint de rest bij Vagus. Vertel ons wat je voor ogen hebt en samen vullen we de tafel met bijzondere gerechten, uitgesproken smaken en alles wat dit moment het onthouden waard maakt.